海藻酸鉀是一種從褐藻中提取的天然多糖碳水化合物。白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉，無臭，無味，易溶于水形成黏稠溶液，不溶于乙醇、氯仿、乙醚及PH低于3的酸溶液。

　　海藻酸鉀是一種化學物質，主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于電焊條的藥皮，用于食品、化妝品等。

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